全球海水盐度的平均值为34.7‰，一般记平均值为35‰

现场海水密度稍大于1，一般为1.0255－1.0285

三大洋表层海水温度平均为17.4℃，比陆地年平均的14.4℃高3℃，其中太平洋年平均为19.1℃，印度洋为17℃，大西洋16.9℃。

海水的温度和盐度是影响海水密度的主要因素。温度高，密度小（4℃时水密度最大，为1）；盐度高，密度大；压力增加，密度增大。

赤道区温度高，盐度低，因而那里表层海水的密度也低，约1.0230；

两极海域温度低，海水密度较大，南极海域达1.0270以上；

亚热带区蒸发量大，盐度高，温度高，密度中等。

Temperature values change with  depth in seawater.
海洋表层海水温度不均匀向深处递减。
在南、北纬45°之间，海水温度大致可分上、下两层。自表层到500－1000m水深处为对流层，对流层之下为平流层。在对流层中、上部0－100m深处，由于大气与水体交换，风和波浪的扰动，温度无垂直梯度变化。这层之下，形成一个明显的温度梯度。 1000m深处，海水温度为 4－ 5℃。平流层中，垂直温度梯度小，2000m深处，水温为2－3℃，3000m深处，水温为l－2℃，因而占大洋体积75％的海水温度在0－6℃之间，全球海水平均温度为3.5或3.9℃。